Fiesta del Queso

La Fête du Fromage de Guía est une célébration phare de Santa María de Guía, sur l'île de Grande Canarie. Elle rend hommage à la tradition fromagère de la ville, et notamment au célèbre Queso de Flor de Guía. Déclarée Fête d'Intérêt Touristique des Canaries, elle propose un programme varié comprenant des foires gastronomiques et artisanales, des dégustations de fromages, des ateliers pour enfants, des spectacles folkloriques et des activités culturelles. Se déroulant dans le centre historique et le quartier de la Montaña Alta, la fête met en valeur la richesse de la gastronomie locale et valorise l'Appellation d'Origine Protégée, devenant un rassemblement festif célébrant l'identité et le savoir-faire d'une terre au riche patrimoine fromager.