Carnaval : Las Burras de Güímar

Las Burras de Güímar est une fête traditionnelle du Carnaval, reprise en 1992, inspirée par des légendes de sorcières qui se transforment en ânes pour lancer des sorts. La fête commence par le cortège de l'Enterrement de la Sardine, où les veuves et les paysans se dirigent vers la place de San Pedro et sont surpris par des créatures en forme d'ânes, qui attaquent en découvrant qu'il s'agit de sorcières. Ces sorcières invoquent le démon, déclenchant une fête, accompagnées de petits diables et de Baulén, un aristocrate. La Sainte Inquisition, dirigée par l'évêque, invoque l'Archange Michel pour lutter contre le démon, qui est finalement vaincu, et les sorcières sont brûlées sur le bûcher. Les festivités sont belles car elles combinent tradition, créativité et communauté, créant une atmosphère de joie.